油焖大虾

鲜香扑鼻，欲罢不能

（指向照片看大图）

原料：

1. 虾500克

调料：

1. 油
2. 葱
3. 姜
4. 料酒
5. 盐
6. 糖
7. 鸡精

制作方法：

1. 虾挑去泥线
2. 锅内放油，七成热时将虾放内炸一下，至五分熟，捞出。
3. 锅内留少许油，将葱姜煸出香味，炸过的虾翻炒，加料酒，糖，翻匀。
4. 加热水，刚要没过虾的量，大火烧开转小火烧10分钟，汤汁收浓。
5. 加盐调味，鸡精调鲜。