(指向照片看大图)
1奶油在室温中放到软化。如果室温很低,可以隔水加热到可以搅拌的程度,但不可以热到融化。
2把糖粉筛入,用力搅拌均匀。
3加入牛奶和香草拌匀即可。
1用奶油霜在蛋糕外均匀覆盖薄薄一层。
2挤竹篮花样。
3编制花蓝
4编制花蓝
5编制花蓝
6编制花蓝
7把草莓切成花形,放在蛋糕上,再用香蜂草点缀。
8制作草莓花形
9摆放草莓
10摆放草莓
1、奶油霜大约只会用掉三分之二,但得多打一点才方便挤花。剩下的奶油霜冷藏可以放很久,或在做饼干时依配方换算把它用掉(若剩下100克奶油霜,里面大约有86克是奶油,14克是糖粉)。
2、市售奶油霜颜色比较白,因为材料是白油或半量白油半量奶油,但本站不使用白油等人造油脂,全量都是真正的奶油。