(指向照片看大图)
1将鸡蛋清和白糖高速搅拌约7分钟。
2再加入杏仁粉混合均匀。
3将饼干料装入到裱花袋中。
4挤成饼干形状。
5放入烤箱,用120度的炉温烘烤60分钟,取出后晾凉,在饼干的中间夹入草莓果酱即成。
由于所用的打蛋器不同,所以在搅打蛋白时,要注意蛋白状态,打好的蛋白中间放一根竹签是不会倾斜的。