(指向照片看大图)
1将鸡蛋清和糖混合搅拌约3分钟。
2然后加入粉料混合均匀。
3加入橙皮碎,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免面粉上劲。
4将饼干料擀成1厘米厚的面片,再切成饼干条。
5整齐的放在烤盘上。放入烤箱,用180度的炉温烘烤12分钟,取出即成。
制作饼干时,最好先将饼干片放入冰箱中冷冻一下,这样切出来的饼干条更整齐。