墨鱼樱花虾饼
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原料
- A.无盐奶油40克、细砂糖2大匙、海盐1/2小匙
- B.低筋面粉80克、高筋面粉40克
- C.墨鱼酱1大匙、樱花虾2大匙、蛋白适量
原料提示：
本原料可以制作墨鱼樱花虾饼20-25个
制作方法
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1将A料已软化的奶油、砂糖和海盐混合均匀。
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2加入已过筛的B料，用手混合成砂砾状。
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3依序加入墨鱼酱、樱花虾混匀成团。
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4面团用手分成15-20克大小的不规则状，放于烤盘上轻压一下。
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5表面刷上薄薄的蛋白，放入已预热的烤箱中层，以全火160°C烤20-25分钟取出即可。
制作提示：
墨鱼酱含有优质的蛋白质、钾和氨基酸，能够有效预防动脉硬化、脑中风、高血脂等疾病。
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