黑豆饼干
（指向照片看大图）
原料
- A.低筋面粉200克、奶油100克
- B.蛋黄1个、食盐1/4茶匙、细砂糖2大匙、水3大匙
- C.熟黑豆1小罐
原料提示：
本原料可以制作黑豆饼干50-60个
制作方法
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1将A料低筋面粉过筛，和奶油搓成砂砾状。
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2再加入混匀的B料，用手混合均匀成团，包上保鲜膜，冷藏松弛1小时。
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3面团取出，用擀面杖擀至0.1-0.2厘米厚，用叉子戳洞，再冷藏松弛30分钟。
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4取出用刀子切成2厘米x2厘米的正方形。
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5放入已预热的烤箱中层，以全火160°C烤15-20分钟取出即可。
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6取黑豆与饼干用牙签交错串起即可。
制作提示：
1、做法2混合成团就好，勿再槎揉，因易产生筋性，烤培时容易变形。
2、饼皮戳洞可帮助饼干烤培时较不易变形。
3、这款饼干香香的带点咸味，也可随意搭配咸食如奶酪、火腿等，作为简单的开胃小点。
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