橙香脆饼

制作方法

1. 1A料奶油隔水加热融化后，加入细砂糖用打蛋器打匀。

2. 2加入蛋白混合均匀，再加入C料拌匀成团。

3. 3加入香奶酪皮碎混合均匀后，冷藏30〜40分钟。

4. 4面团取出后，搓成每个5克的小圆球，放于烤盘上。

5. 5小烤箱先预热2分钟，放入饼干，计时2分钟，时间到再焖烤3分钟，操作循环两次，约烘烤10分钟取出即可。