开心果樱桃酥饼

制作方法

1. 

   1酒渍樱桃切小丁，糖粉和开心果用食物调理机打成“开心果粉”。

2. 

   2低筋面粉和泡打粉过筛后加入开心果粉，再加入B料软化的奶油，混合成砂砾状。

3. 

   3分次加入C料混合成团后，再加入D料混匀。

4. 

   4面团上下包覆保鲜膜，冷藏松弛1小时。

5. 

   5取出，将面团分成小块，每个约5克，放在烤盘上，压成约1角硬币的大小。

6. 

   6小烤箱先预热2分钟。

7. 

   7放入饼干，计时2分钟,时间到再焖烤3分钟。

8. 

   8操作循环两次，烘烤约10分钟取出即可。