胚芽苏打饼干

制作方法

1. 1将材料A放入搅拌缸中，材料B混合调溶，再加入材料A中。

2. 2依序加入材料C的材料，搅拌均匀成团。

3. 3面团覆盖保鲜膜，放在室温中发酵2〜3小时。

4. 4将面团擀压8〜10次（可用压面机操作），擀成0.2厘米厚的片，表面扎出小洞后，切成6厘 米 X 6厘米的正方形片，整齐地排入烤盘中，发酵10分钟。

5. 5放入烤箱前喷水，再撤少许材料D增加风味，然后放入烤箱烘烤。

6. 6以上火190°C、下火160°C烤20〜25分钟即可。