黑巧克力小西饼
（指向照片看大图）
原料
- A.奶油130克、小苏打粉1克、盐1/4小匙、糖粉120克、奶粉30克
- B.苦甜巧克力150克、酥油40克
- C.鸡蛋120克
- D.中筋面粉225克、泡打粉1/2小匙
- E.苦甜巧克力适量、碎杏仁适量
原料提示：
本原料可以制作80块黑巧克力小西饼
制作方法
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1将材料A混合，打发至呈绒毛状。
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2将材料B加热至熔化后稍降温，加入材料A中混合均匀。
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3分数次拌入材料C。
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4加入混合过筛的材料D拌匀。
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5将面糊装入裱花袋中，在烤盘布上用尖齿花嘴挤出“8"字形，一端用碎杏仁装饰，放入烤箱烘烤。
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6以上火170°C，下火160°C烤15〜18分钟。
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7待出炉的饼干冷却后，另一端挤上适量隔水加热至熔化的苦甜巧克力装饰即可。
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