蓝莓干果饼干
（指向照片看大图）
原料
- A.奶油50克、酥油40克、细砂糖100克、盐1克
- B.鸡蛋100克
- C.牛奶180克
- D.肉桂粉10克、小苏打粉1/2小匙、低筋面粉340克
- E.蔓越莓干50克、耐烤巧克力豆80克、小蓝莓干50克
制作方法
-
1将材料A混合.稍微打发后，加入材料B拌匀。
-
2依序将一半的材料C、一半的材料D加入步骤1的材料中拌匀.再加入余下的材料C和材料D拌匀。
-
3加入材料E混合均匀.用汤匙每份舀约25克面糊.放在烤盘上抹匀，送入烤箱烘烤。
-
4以上火200°C.下火160°C烤15〜20分钟即可。
制作提示：
因为此配方中的湿性材料较多.因此要和粉类交叉拌入.搅拌时才不至于出现油水分离的现象。这款饼干属于软 式饼干。
评论
暂无评论
发评论
分享：