紫苏梅饼干
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制作数里约20个
1紫苏梅去核,切小丁后,泡水约20分钟,过滤后将表面擦干。
2A料奶油、细砂糖和食盐拌匀至没有颗粒
3慢慢地加入牛奶,分2~3次拌匀后,加入柠橡汁混合均匀。
4加入已过筛的B料拌匀后,拌入切成小丁的紫苏梅。
5用汤匙分成每个约15克大小的面团,放于烤盘上,以全火160度烤22~25分钟取出即可。
奶油、糖和食盐袢匀后,加入牛奶时要分次混匀,以免产生油水分离的现象