巧克力圆饼

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烘焙入门烘焙食谱之巧克力圆饼

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原料

  1. A 无盐奶油50克;糖粉3大匙;食盐1/16茶匙
  2. B 蛋黄1/2个
  3. C 低筋面粉70克;苏打粉1/16茶匙;可可粉1大匙
原料提示:

此配料为24块的量

制作方法

  1. 1A料的奶油软化后,加入糖粉和食盐拌匀。

  2. 2再加入蛋黄拌匀。

  3. 3倒入已过筛的C料拌和成团。

  4. 4面团包上保鲜膜,冷藏弛60分钟。

  5. 5取出,分成每个5克的大小,搓圆,放在烤盘上压扁成直径3~4厘米的圆形。

  6. 6放入已预热的烤箱中层,以全火160度烤15~18分钟取出即可。

制作提示:

除了享受单纯巧克力的香气外,也可加入少量的坚果,让味道更丰富。


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