九层塔松子饼
九层塔松子饼
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原料
- A料：无盐奶油60克；细砂糖2大匙；食盐1/8茶匙
- B料：全蛋1/2个
- C料：低筋面粉80克；高筋面粉30克
- D料：九层塔5叶切碎；松子2大匙
制作方法
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1A料奶油置于室温下软化，和细砂糖、食盐混合均匀。
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2再将全蛋分次加入混合均匀。
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3加入已过筛的C料拌匀
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4再加入D料拌匀
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5用手分成10 ~ 15克大小的不规则状，放于烤盘上，以手压扁后，放入已预热的烤箱中层，以全火160度；烤25 ~ 30分钟取出即可
制作提示：
饼干分割压扁成直径约3厘米，不可压得太厚.否则会使饼干不易均匀烤熟，因为烘烤时还会膨胀.每个饼干约需间隔2厘米才不会相互沾黏
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