一片片裸露的坚果,流露硬脆的本质,越嚼越香,再来杯咖啡,是交友谈心的良伴!
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此配料为40片的量。
1全蛋、砂糖、红糖、盐放入锅中,用搅拌器稍微打发,使之变白。
2低筋面粉、香草粉、泡打粉过筛后加入拌匀成 团。
3巧克力豆及烤过冷却的核桃仁、幵心果、杏仁粒加入伴匀即可。
4把拌匀的面团取出,放在塑料袋上压平,盖好放入冰箱冷藏约60分 钟。
5由冰箱冷藏室取出,整形成厚1.5cm的长条状放入烤箱烘烤。
6烤熟后取出,待稍冷却后功成宽1cm的薄片,再放入烤箱烤约20分钟即可。
1、低温长时间烘焙,将饼干烤得干硬,可保存更久。
2、搅拌好的面团较湿软、粘手,一定要稍微冷藏才更易整形。
3、坚果可随个人喜好变化。核桃仁、开心果等坚果类材料可先用180°c烤10分钟烤香,口感较脆。